Η Καθαρά Δευτέρα είναι μια χριστιανική ορθόδοξη γιορτή, που γιορτάζεται 40 ημέρες πριν από το Πάσχα, όταν αρχίζει η Σαρακοστή. Είναι επίσης η αρχή του θρησκευτικού εθίμου της νηστείας, κατά την οποία οι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση κρέατος, λίπους, βουτύρου και γαλακτοκομικών προϊόντων.

Την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, οι Κρητικοί κάνουν κυρίως εκδρομές με τις οικογένειές τους στην εξοχή, όπου πετούν χαρταετούς, τρώνε νηστίσιμα φαγητά, όπως χταπόδι, ελιές, λαγάνα, ταραμοσαλάτα και πράσινα λαχανικά, γλεντούν υπό τους ήχους παραδοσιακής μουσικής, πίνουν κρασί και ανταλλάσσουν ευχές για το ερχόμενο Πάσχα. Όταν τελειώσει το γλέντι, όλοι βοηθούν να καθαριστεί ο τόπος και το έθιμο της Καθαράς  Δευτέρας τελειώνει με την ευχήγια «και του χρόνου».